Bistro Jeunesse, une nouvelle initiative
Officiellement inauguré le 6 novembre 2024, Bistro Jeunesse - un café-restaurant ouvert du lundi au jeudi pour les petits-déjeuners et les lunchs - vise l’insertion socioprofessionnelle et le développement des capacités entrepreneuriales des jeunes suivis par les Centres de la jeunesse et de la famille Batshaw (Centres Batshaw) de notre CIUSSS.
Les jeunes y travaillent sous la supervision d’un intervenant des Centres Batshaw, et apprennent les bases du métier d’un chef de la Tablée des Chefs*. Des ateliers de croissance et de transfert de connaissance leur sont dispensés selon un calendrier établi.
Transition à la vie adulte, un défi pour des jeunes de la DPJ
La transition à la majorité est souvent synonyme d’un parcours à obstacles ardu pour de nombreux jeunes ayant reçu des services en protection de la jeunesse. Grâce à différentes initiatives innovantes du programme de transition vers la vie adulte, les jeunes se retrouvant seuls à l’aube de leur majorité sont outillés pour mieux affronter les défis qui les attendent.
Fonctionnement du programme
Les jeunes recrutés pour le Bistro Jeunesse bénéficient du programme de préemploi des Centres Batshaw et sont rémunérés. Ce programme permanent offre à chaque cohorte de 5 à 7 jeunes l'opportunité d'acquérir une expérience professionnelle de 15 semaines à l’interne.
À la fin de ce premier bloc qui s’actualise au Bistro Jeunesse, les jeunes peuvent poursuivre leur parcours de qualification en emploi avec les restaurants partenaires de la Tablée des Chefs (Bâton Rouge Grillhouse & Bar, Les Rôtisseries St-Hubert, Première Moisson). Ce segment appelé « Bloc employabilité » leur permet d’acquérir un certificat de qualification professionnelle.
Avec celui-ci en poche, plusieurs choix s’offrent à eux :
- Être embauchés au sein de notre CIUSSS via un accès privilégié,
- Profiter du programme de placement de la Tablée des Chefs,
- Dénicher leur propre emploi.
Pour les jeunes souhaitant poursuivre leur formation, la Fondation des Centres Batshaw offre des bourses d’études pour mener à bien leur projet.
L’empowerment des jeunes
Le programme Bistro Jeunesse permet de mettre en place 5 des 13 facteurs clés qui influencent la santé des jeunes et favorisent leur intégration sociale et leur épanouissement :
- Revenu
- Éducation et formation
- Emploi
- Inclusion sociale
- Sécurité alimentaire
Au-delà des techniques culinaires et des normes de salubrité, les jeunes apprennent à :
- Fixer le prix des plats en fonction des coûts des ingrédients
- Gérer l’approvisionnement avec les fournisseurs
- Prendre et traiter les commandes (téléphone et en ligne)
En d’autres mots, ils apprennent à assurer la gestion d’un commerce. Un atout indéniable dans leur transition à la vie adulte!
En bref :
Bistro Jeunesse
6, rue Weredale Park, Westmount, H3Z 1Y6
Ouvert du lundi au jeudi de 7 h 30 à 14 h
Pour le menu et pour commander :
514 989-1885, poste 1131, ou par courriel à bistro.jeunesse.comtl@ssss.gouv.qc.ca
* « Cuisine Ton Avenir de la Tablée des Chefs, offre des ateliers aux jeunes ayant des parcours scolaires atypiques, ainsi qu’à ceux pris en charge par le système de protection de la jeunesse ou vivant dans des contextes similaires, afin de développer leur autonomie alimentaire et favoriser leur intégration professionnelle. »